Cuor di...ricotta!

Questo è un dolce FANTASTICO!

Buono semplice e genuino, perfetto per il contest di EliFla,  Hart to Hart.

Del resto i piaceri semplici ed i sentimenti genuini non sono forse le cose migliori della vita?!

Ingredienti per la pasta tipo frolla:  300gr farina; 75gr burro ammorbidito a temperatura ambiente; 120gr zucchero; 1 uovo; 1 bustina di lievito; 1bustina di vanillina; 3cucchiai di latte.

Ingredienti per il ripieno: 500gr ricotta di mucca freschissima; 100gr di gocce di cioccolato fondente; 130gr di zucchero; 1 bustina di vanillina; 3 cucchiai di latte.

Come procedere: Mescolare assieme tutti gli ingredienti per la frolla, fino ad ottenere un impasto omogeneo, utilizzarne metà per foderare uno stampo a cuore.

Mescolare, in un'altra ciotola, tutti gli ingredienti per il ripieno e versarli nello stampo sopra la frolla, livellando con una spatola.

Ricoprire il tutto con la frolla rimasta e cuocere in forno caldo a 180° per 40 min.

Sfornare il dolce e lasciarlo raffreddare su di una griglia per dolci.

Quando la torta è fredda, metterla a riposo in frigo per qualche ora (meglio una notte così si insaporisce).

Servire direttamente dal frigo!

Buon appetito!