Stuzzichini per le Feste: datteri ripieni

Ecco a voi una ricetta veloce veloce adatta a queste Feste: i datteri ripieni!

I datteri ripieni sono una dolcissima "bomba calorica" che può essere servita sia come aperitivo, che come dolce a fine pasto.

Ingredienti: datteri secchi; mascarpone; noci

Come procedere: Incidere verticalmente, su uno dei lati lunghi, i datteri, estrarre il nocciolo;  farcire i datteri con del mascarpone di ottima qualità, adagiare sopra il mascarpone metà gheriglio di noce (o uno intero, dipende dalla grandezza del dattero); disporre su di un piatto da portata o su di un vassoio.

Variante: per i più golosi si possono spolverizzare i datteri con il di cacao amaro: occhio però questo implica dita sporche ed appicicaticcie da leccare! ☺

Datteri al mascarpone