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La cuoca ruspante

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Contorno romano: cicoria ripassata in padella

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Ricette d'altri tempi: le patate alla turca

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Profumo di casa: la torta di mele

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Festa di San Giuseppe: le Raviole (al Raviol)

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Insalata di champignon

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Sapore maltese: la Bigilla (versione veloce della Cuoca ruspante)

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Le polpette di tonno di mamma

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La cuoca ruspante by Chiaretta is licensed under a Creative Commons Attribuzione - Non commerciale - Non opere derivate 2.5 Italia License.

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La cuoca ruspante

Chiaretta: Adoro la cucina e "pasticcio" appena posso dall'età di tre anni. Non ho mai seguito un corso (da qui il nome cuoca ruspante) perciò tutte le ricette che realizzo sono frutto dell'esperienza e della sperimentazione domestica. Questo blog non si prefigge di essere un manuale tecnico o professionale di cucina, ma solo un'occasione di scambio, confronto e condivisione tra chi la cucina la ama, sempre con un occhio alla stagionalità, alla tradizione e, quando possibile, con approfondimenti e curiosità dal mondo della tavola.

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