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Visualizzazione dei post da gennaio, 2017

gennaio 28, 2017

Palline di ricotta e parmigiano ai tre colori o patriottiche

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gennaio 22, 2017

Petit - four salati alla spuma di mortadella e pistacchio

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gennaio 08, 2017

Lesson number four: i dolci - parte seconda - mousse al cioccolato - biscotti di frolla - lingue di gatto

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gennaio 03, 2017

Blini di patate al salmone e panna acida

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gennaio 01, 2017

Stuzzichini di prugne con lo speck, guanciale stagionato e pancetta

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La cuoca ruspante by Chiaretta is licensed under a Creative Commons Attribuzione - Non commerciale - Non opere derivate 2.5 Italia License.

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La cuoca ruspante

Chiaretta: Adoro la cucina e "pasticcio" appena posso dall'età di tre anni. Non ho mai seguito un corso (da qui il nome cuoca ruspante) perciò tutte le ricette che realizzo sono frutto dell'esperienza e della sperimentazione domestica. Questo blog non si prefigge di essere un manuale tecnico o professionale di cucina, ma solo un'occasione di scambio, confronto e condivisione tra chi la cucina la ama, sempre con un occhio alla stagionalità, alla tradizione e, quando possibile, con approfondimenti e curiosità dal mondo della tavola.

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