Un sorso d'estate: il caffè salentino

Lo confesso, raramente in questi post ho trattato le bevande ma quando ne trovo una squisita non me la faccio scappare!!!

Questo caffé freddo, nonostante il nome, l'ho conosciuto al mare in Abruzzo dalla mia carissima amica Maria Laura.

Ingredienti: caffé espresso (ma se non avete la macchina va bene anche la moka); latte di mandorla; ghiaccio...e se proprio siete molto golosi zucchero di canna .

Come procedere: In un bicchiere versare un fondo di latte di mandorla, preparare poi un caffé espresso di ottima qualità, versarlo nel bicchiere ed aggiungere il ghiaccio.

Lo zucchero non è necessario ma se siete molto golosi vi consiglio quello di canna.

Come vedete la preparazione è semplicissima ma proprio per questo è ancor più necessario del solito che gli ingredienti siano di altissima qualità!

Buona pausa caffé!

caffé salentino